５月２４日放送の「この差って何ですか？」にて
国内産のハチミツに６倍の値段の差がある理由について放送していました
同じ国内産のハチミツでも１２００円と７３００円と６倍以上の値段の差が・・・
ハチミツに値段の差がでる理由を番組で詳しく解説していました
ハチミツの値段の差は集めてくるハチに理由が！
同じ国内産のハチミツでも値段が違う差は・・・ミツバチの種類の差にありました
日本国内で飼育されているミツバチはセイヨウミツバチとニホンミツバチの２種類のみ
セイヨウミツバチの集めたハチミツは１２００円、ニホンミツバチが集めたハチミツは７３００円で販売されているんです
６倍も値段の差が出てしまう理由は採れるミツの量にあります
セイヨウミツバチは巣箱１つで年間３０～４０リットルほどの蜜が採れるのに対して
ニホンミツバチは巣箱１つで５リットルほどしか摂ることができません
セイヨウミツバチは飼育しやすいように品種改良されているので、１年間に４、５回採蜜できますが
ニホンミツバチは野生に暮らし巣箱になかなか定住しないため１年間に１回しか採蜜できないのです
そのため日本国内の養蜂家の９９％がセイヨウミツバチを飼育しています。ニホンミツバチから採れるハチミツは非常に貴重なんですね
２つのハチミツには味にも大きな差が！
採れるハチミツの量が違うだけでなく味にも大きな差があります
ニホンミツバチは多種の花から蜜を集めてるのに対して
セイヨウミツバチは１種の花から集めるので花の香りが集めた蜜によって独特になっているんです
その花の特徴を味わうのにはセイヨウミツバチが採ってきたハチミツが適しているそうです
番組ではセイヨウミツバチが採ってきたハチミツを試食
なんと桜の花からのみで集めた蜜ということで香りがサクラだとすぐにわかるとのことでした
まとめ
国内産のハチミツには２種類のミツバチがそれぞれ集めた違いによって価格差が大きくなるということでした
安く手に入るハチミツには花の独特の香りがするということで
リンゴ・みかん・ハーブ・ラベンダーなど様々な香りが楽しめるそうです
芳香剤のようにハチミツも気分に応じて使い分けたら面白いかもしれませんね
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