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2015-12-07から1日間の記事一覧

【この差って何ですか?】美味しいブリ大根のつくり方をミシュランシェフが紹介!「切り身とアラを混ぜる」「大根は乱切り」「煮込んだら1度冷やす」の3つが大事に!

11月29日に放送の「この差って何ですか?」にて 家庭でも調理方法ひとつで美味しいブリ大根を作る方法をミシュランシェフが紹介していました 冬に旬を迎えるブリ、大根を使った料理ブリ大根。冬には必ず食べたくなる料理です 番組では一般的な家庭の食材…

【この差って何ですか?】大根に味を染み込ませる下ごしらえには電子レンジを使うのが最も効果的!他の下ごしらえとの差は歴然!

11月29日に放送の「この差って何ですか?」にて 大根に味を染み込ませるには電子レンジで事前に加熱しおくのが最も効果的という事実を紹介していました 冬の季節に旬を迎える食材と言えば大根!おでんやブリ大根、けんちん汁などこれからの季節に大活躍…